Profiteroles Folies au Brunch de Côté Court

Profiteroles Folies au Brunch de Côté Court

  Dimanche 7 juin, au Ciné 104, clôture de l’un des plus importants festivals de court-métrage en France. La séance était présentée par René-Jacques Mayer, président des D’Days et Jacky Evrard, directeur du Ciné 104, directeur artistique de Côté court. Elle...
Profiteroles together avec Marché sur l’eau

Profiteroles together avec Marché sur l’eau

Géraldine se saisit d’un chou sorti du four il y a quelques minutes. Elle le garnit d’une généreuse cuillère de glace vanille prélevée à même la turbine. Elle passe l’assiette à Quentin qui coiffe le chou et le nappe d’une rasade de véritable...
Profiteroles Folies pour la journée mondiale du yoga

Profiteroles Folies pour la journée mondiale du yoga

« Tu fermes les yeux, tu adresses aux pointes de tes pieds des pensées agréables… tu perçois ces sensations de douceur ? » En réalité, la cinquantaine de personnes couchées sur le dos sent surtout le parfum de chocolat qui envahit les salles du centre sportif de...
Des Paris-Brest pour violonistes émérites

Des Paris-Brest pour violonistes émérites

Octobre 2014. Le Cellier, Pantin A l’initiative de Geneviève Simonot, chef d’attaque des violons et soliste de l’Opéra de Paris, il fait briller les yeux des femmes violonistes de l’Opéra avec son Paris-Brest au pralin du Piémont. La scène se...
Dégustation critique au Petit Classé

Dégustation critique au Petit Classé

Paris Brest et Profiteroles Chez son ami Stéphane Roux, restaurateur, Serge propose à une assemblée de chefs et de fines gueules de mettre sur le gril Paris-Brest et profiteroles assemblées en direct. Quelques amusements sucrés (financier à la pistache d’Iran,...
Atelier Tatin Folie’s pour la journée des femmes

Atelier Tatin Folie’s pour la journée des femmes

Tatin Folies • Mars 2015 Pour la journée des femmes, dans une maison de quartier de l’Est parisien, serge anime un atelier consacré à la fabrication de la Tarte Tatin. Douze femmes de toutes cultures culinaires réalisent ce dessert symbole de la tradition...