Il y a quelques années, une jeune équipe a décidé de relancer la Bière de Paris : La Gallia. Très vite, le succès est au Rendez-vous. Normal elle est excellente et bien produite.

Depuis quelques mois l’équipe a décidé d’ouvrir un bar éphémère. Très vite devenu un des lieux magique de l’est parisien.